Heerlijk gepekelde paling, vers roken op je barbecue of Kamado! Ik neem je mee in het pekel proces, het drogen en het rookproces op de Kamado. Temperaturen en aandachtspunten om als eind resultaat de lekkerste gerookte paling te krijgen. Deze delicatesse is op deze manier nog veel lekkerder dan van de visboer. Niet alleen vanwege de smaak maar ook vanwege de ambacht. Heb jij hem gemaakt, laat het weten op www.barbecuepapa.nl