Welkom bij Barbecuepapa, dé bestemming voor liefhebbers van barbecueën! Ik ben Barbecuepapa, en ik deel graag mijn passie voor grillen met jou. Wat deze site uniek maakt, is dat ik blind ben.
Ik hoop andere met een beperking te inspireren om ook met de barbecue aan de slag te gaan.
Barbecuepapa is niet alleen bedoeld voor mensen met een visuele beperking, maar voor iedereen die van de heerlijke kunst van het barbecueën houdt. Hier vind je recepten, barbecuetechnieken en informatie over de verschillende soorten barbecues die op de markt zijn. Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of net begint, Barbecuepapa biedt voor elk wat wils.
Onze slogan luidt: “Barbecuepapa, een heerlijk recept!” Maar hier gaat het niet alleen om het delen van recepten, maar ook om het delen van ervaring en het inspireren van anderen om het vuur aan te steken. Doe mee, bekijk mijn filmpjes, gebruik het forum of de whatsapp community,en geniet van de kunst van het barbecueën met Barbecuepapa!
Lees hier wie ik “Barbecuepapa”ben en wat mij drijft.
Hier staan omschrijvingen van verschillende soorten en type barbecues.
Hier vind je verschillende soorten houtskool en de eigenschappen hiervan, evenals van rooksnippers en rookmot ect.
Hier vind je de verschillende gereedschappen die handig zijn en soms nodig om bepaalde technieken te kunnen toepassen.
Hier vind je bijvoorbeeld wat indirect of direct grillen inhoud of hoe de refirst methode werkt.
Hier vind je recepten op categorie gesorteerd, vlees, vis, gevolgelte ect.
Barbecuepapa bied in de omgeving Zeist ook barbecuecatering aan. Als u gebruik wil maken vul dan op de pagina waar onderstaande knop naar verwijst het aanvraag formulier in.
Zie hier veel gestelde vragen en antwoorden
Social media kanalen, contact formulier en info vind je op deze pagina.
Heb jij een leuk recept en wil je dat delen met Barbecuepapa kan dat natuurlijk en wie weet ga ik hem maken en op you-tube plaatsen!
Abboneer op onze nieuwsbrief:
Nieuws:
- Gerookte paling op de Kamado! Barbecuepapa laat het zien.Heerlijk gepekelde paling, vers roken op je barbecue of Kamado! Ik neem je mee in het pekel proces, het drogen en het rookproces op de Kamado. Temperaturen en aandachtspunten om als eind resultaat de lekkerste gerookte paling te krijgen. Deze delicatesse is op deze manier nog veel lekkerder dan van de visboer. Niet alleen vanwege… Lees meer: Gerookte paling op de Kamado! Barbecuepapa laat het zien.
- Santa Maria-Style Tri-Tip van Barbecuepapa, de blinde barbecue-hobby-kok!We hebben de site aangepast en je kunt nu abonneren op de nieuwsbrief. Blijf op de hoogte van nieuwe recepten en bekijk de nieuwe filmpjes. We hebben deze week Santa Maria-Style Tri-Tip gemaakt. Heerlijke tortilla met het ezelstuk van het rund met zoete koolsalade. En volgende week staat er weer een nieuw recept op het… Lees meer: Santa Maria-Style Tri-Tip van Barbecuepapa, de blinde barbecue-hobby-kok!
- Koud gerookte zalm op de kogelbarbecueVis gerechten zijn al heel lekker maar de delicatesse is natuurlijk wel de gerookte zalm. En zalm is ontzettend leuk en goed zelf te maken. Het belangrijkste is eigenlijk een cold-smoke-generator CSG. Of je nu een kogelbarbecue, kamado of een doos gebruikt maakt eigenlijk niet veel uit. Zie mijn you-tube kanaal voor koud gerookte zalm
- Porcetta-op-de-kamadoPorcetta op de Kamado van Barbecuepapa, de blinde barbecue-hobby-kok! Buikspek aan de rotisserie in een low and slow sessie. Simpel maar ontzettend mals en lekker. Zie het recept op www.barbecuepapa.nl en bekijk op youtube!
- Philly steak cheese burger!Cheddarkaas, broodje en een burger van brisket! Met andere woorden een heerlijke Philly steak cheese burger. Gemaakt op de kamado.
Wij doen ons best om de website “Barbecuepapa” voor iedereen Toegankelijk te houden. Heb je opmerkingen of advies dan horen wij dit graag via de info en contact pagina.
Maar we vinden het natuurlijk ook ontzettend leuk en bemoedigend om positieve feedback te mogen ontvangen.